O Poder da Beterraba

Para melhorar a qualidade da alimentação é preciso aproveitar os benefícios dos vegetais. A beterraba, além de ser usada em saladas, podem ser preparada como sucos. O suco de beterraba é altamente laxante e ajuda na recuperação de emoções fortes. É depurativo do sangue, fortalecendo o coração, fígado, vesícula biliar e as glândulas endócrinas; combate anemia, diabetes, obesidade e tumores em geral. É Rica em açúcar, proteínas, vitamina A, B1, B2, B5, C, potássio, sódio, fósforo, cálcio, zinco, ferro e manganês. A beterraba tem um consumo considerável em nosso país. Normalmente, ela é consumida cozida, mas também é muito consumida ralada em saladas e até mesmo em sopas.

É um alimento riquíssimo em propriedades tanto medicinais quanto nutricionais, sendo capaz de resgatar fontes de energia. Por esse motivo, é indicada em pessoas que estão se recuperando de qualquer tipo de doença. Para as mulheres grávidas, a beterraba é sempre indicada. Com alto nível de ácido fólico, é capaz de prevenir a má formação do bebê, além de tornar mais forte o sistema imunológico do mesmo.

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